Dryck

Värmlands enda bryggpub finns i Branäs

”Värmlands första och enda bryggpub och ekologiskt certifierade bryggeri finns i Branäs, strax söder om Sysslebäck. Spishyllan är en restaurang och bryggeri som fokuserar på mathantverk och lokala råvaror och i dagsläget erbjuder de tre olika sorters hembryggt öl…” Läs hela artikeln om Spisbryggeriet i Goda Nyheter Torsby här!

En uppstickare på Frammarsch

”De utmanar restaurangerna i Branäs, har fått sin öl EU-certifierad, driver länets enda bryggpub och har tiodubblat sin produktion. Det händer mycket på Spishyllan, och mer är att vänta. – Vi vill jättegärna nå ut på det lokala sortimentet på Systembolaget, säger delägaren Sofia Nydahl…” Läs hela artikeln i VF 21/7 2016 här!

One small step for a man…

Idag brygger vi batch 1 – 500 liter Konstapôl på nya bryggverket! Allt är relativt, men just idag känns det som ett gigantiskt kliv för lilla Spisbryggeriet att äntligen stå inför denna enorma mängd vört som nu simmar omkring i mäskkärlet. Nervigt & Roligt! Fortsättning följer…

Årets festligaste!

För alla lyckligt skattade som redan bokat bord till årets nyårssupé tackar vi så ödmjukast för förtroendet (ni har ju nämligen hittills bokat upp er på en super suprise :)). Idag ska vi iaf. göra gott för oss – här är vår skapelse för nyårsafton: Först en bubblig välkomstdrink! Förrätt: Mousse på rökt abborre, picklade …

Årets festligaste!Läs mer »

Smaka på Spisklämman!

Vårt bästa tips till helgen: Åk på upptäckfärd till Mariebergsskogen och lukta, smaka och känn in den Värmländska smakrikedomen! Spishyllan är en av hundratalet utställare som medverkar i årets matfestivalen Smaka på Värmland den 27-28 september. Vi kommer att steka örtmarinerat, kravmärkt nötkött från Ekshärad på muurikka och servera denna delikatess på rostat surdegsbröd med …

Smaka på Spisklämman!Läs mer »

Bryggpub på Spishyllan

Jorå, nu har vi bryggeri på hyllan också: SPISBRYGGERIET. Bryggare Lasse har i sitt anletes svett jobbat fram vårt premiäröl KLARALE, som släpptes för en kräsen, men törstig & glad skara ölentusiaster i lördags. Betyget var gott & gästerna såg till att tömma första fatet! Härnäst släpper vi ett lättöl, eller rättare sagt tre versioner/batcher …

Bryggpub på SpishyllanLäs mer »

1-års jubileum!

Denna härliga helg har vi öppet från 15.00 till 21 eller längre. (Ni bestämmer : )). Välkomna att njuta in sommaren på någon av våra fina uteplatser! Nya soldäcket söderut står verkligen för sitt namn hela dagen (närhelst solen behagar titta fram på himlen vill säga!) & verandan med tak norröver erbjuder skön svalka under …

1-års jubileum!Läs mer »