Årets sista (& kanske bästa) finmiddag på hyllan serveras på nyårsafton enligt meny nedan: Förrätt: Laxmousse på en grön örtbädd toppad med skogens guld & till detta heta palsternackskrisps! Varmrätt:Vår bästa Värmländska ryggbiff  kvalitetsstämplad “Friskt Bete i Klarälvdalen” – serverad med en skogssvampspresent, ugnsrostade rotgrönsaker & cognacssky. Efterrätt: Spishyllans egen blåbärsglass & lingonsorbét med blå sås & knaprig strut knaprig